Fachmagazin "GASTRONOMIE": "Wellness als Konzept"

Dem Thema "Wellness als Konzept" widmete sich Autor Michael Hube in der Ausgabe Juli/August 2006 des Fachmagazins "GASTRONOMIE". Als eines von zwei erfolgreichen Praxis-Beispielen berichtete er umfänglich in Wort und Bild über unser Haus, woraus an dieser Stelle einige Ausschnitte zitiert sind:

"... in den 90er Jahren ließ die KG Wolfgang Möser Hotel GmbH gezielte Bohrungen nach der versiegten Quelle durchführen - und wurde fündig.

"Das war damals schon eine richtige Zitterpartie", sagt Markus Möser, Direktor des Vier-Sterne-Hauses. "Niemand wusste, ob wir bei unserem aufwändigen Unterfangen je auf den sagenumwobenen Jungbrunnen treffen würden." Aber es wurde ein Volltreffer. "In Tiefen von 300 bis 1.222 Metern stießen wir auf eine in ihrer ursprünglichen Reinheit erhaltene Seeküsten-Jodquelle. Das Wasser ist so sauber und mineralisch ausgewogen, dass es sich sowohl für verschiedenste Heilanwendungen als auch als wohlschmeckendes Trinkwasser eignet."

Seit seiner Eröffnung im Sommer 1998 hat sich das Haus mit 143 Zimmer und Suiten sowie 107 Ferienwohnungen am Strand zu einem Besuchermagneten entwickelt. 90 Prozent Auslastung in der Hauptsaison sprechen für sich. "Hier gibt es keine Kategorisierung. Unsere Gäste sind ganz jung aber auch Herrschaften von 60 oder 70+. Sie alle haben bei unterschiedlicher Fokussierung ein Interesse daran, sich mal fallen zu lassen und einfach zu entspannen. Deshalb bieten wir ein breit gefächertes Angebot, das von klassischen Massagen über Nordic Walking am Strand bis zur Schokoladen-Gesichtsmaske reicht."

... "Für unsere Gäste ist das Wellness-Angebot ein entscheidender Anreiz, auch in der Vor- und Nachsaison zu uns zu kommen. Diese Offerte hat einen zunehmenden Stellenwert für die Gästebindung und die Gewinnung von neuen Kunden in der Hotelbranche, um saisonale Flauten auszugleichen", meint Möser. "Krankheitsvorbeugung und Wohlbefinden gewinnen in unserer Zeit mehr und mehr an Bedeutung. Die Menschen wollen sich etwas Gutes tun und gesundheitlichen Risiken vorbeugen, und das möglichst in einer attraktiven Region." Dabei aber seien die Kunden jedoch auch kritischer geworden. "Die Aufenthaltsdauer der Gäste ist geschrumpft. Ein Urlaub mit Wellness-Programm wird nach unseren Erfahrungen eher kurzfristig zwischen zwei bis vier Tagen und sehr kostenbewußt geordert. Da muss sich jeder Hotelier in Sachen Innovationen und Qualität etwas einfallen lassen."

Mösers Fazit: Ausschlaggeben für den Geschäftserfolg des seriösen Hoteliers ist, Standards einzuhalten, faire Preis-Leistungs-Angebote zu machen und immer wieder neue Ideen zu offerieren. ...

erschienen in:

Magazin "GASTRONOMIE" Das Unternehmer-Magazin, Ausgabe Juli/August 2006, Seiten10-13

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