Rüganer Anzeiger: "Cool Water" - cool und gar nicht wässrig

„Cool Water“ -  cool und gar nicht wässrig

Barmaid Ines Draht vom Seehotel "Binz-Therme" startet am 30. Januar beim Internationalen Finlandia-Cup für Deutschland

Helsinki/Rügen. Sieg im Internationalen Campari-Contest in der Kategorie Longdrink, Gewinn des Finlandia Cup und 2. Platz im Havana-Grand-Prix 2005. Ein Glücksjahr für Ines Draht! Die Barchefin des Seehotel Binz-Therme Rügen eroberte sich damit einen Spitzenplatz im deutschen Ranking ihrer Berufgilde. „Es ist, als ob in diesem Jahr alle Früchte gereift sind“, freut sie sich über die Erfolge.

Auf hoher See, an Bord der „Superfast Ferry“, gewann sie  während der Fährüberfahrt von Rostock nach Hanko/Finnland den „Finlandia Cup 2005“. Mit ihrem Sieg qualifizierte sich Ines Draht als deutsche Teilnehmerin am Internationalen Finlandia Cup. Dieser wird am 30. Januar stattfinden. Ihr Drink „Cool Water” ist wahrhaftig kein kaltes, wässriges Getränk. Es ist vielmehr ein köstlicher Longdrink, „Cool“ im Sinn von „Klasse“ und zubereitet mit einem der feinsten „Wässerchen“, dem „Finlandia Vodka“. Der mit einer Limette, drei Kumquat, 3 Barlöffel Rohrzucker, 5 cl Finlandia Classic, 1 cl Blue Curacao Monin Sirup und Schweppes Tonic zubereitete feinherb-fruchtige Drink, wurde von den Juroren mit Höchstwerten in Geschmack und Aroma belohnt. Auch in Aussehen bestach der mit Zitronengras, Minze, Limettenscheibe und Kumquat dekorierte Cocktail. Eine exzellente Arbeitsweise, bewertet mit 20 Punkten, gab den Ausschlag für den hauchdünnen Vorsprung von einem Punkt gegenüber dem 23jährigen Markus Heinze von der „Sonderbar“ in Dresden.

Cocktails in schönster Vielfalt

Von 60 Bewerbern hatten sich die Einreicher der 21 besten Rezepturen für die Fährüberfahrt qualifiziert. Eine ideale Einstimmung auf den Wettbewerb gab Finlandia Brand Ambassador Markku Raitinnen mit einem Tasting. Die Teilnehmer loteten unter fachlicher Anleitung verschiedene Vodkas nach Konsistenz, Aroma und Geschmack aus. Viel Wissenswertes für die Kommunikation an der Bar gab Markku Raitinnen mit anschaulichen Informationen über Geschichte, Rohstoffe und Herstellung des Finlandia Vodka mit auf den Weg.

Wie gut sich der aus purer Gerste gebrannte und mit Gletscherwasser hergestellte, im Geschmack außergewöhnlich weiche Vodka zum Mixen eignet, bewies am Nachmittag ein Reigen von 21 Cocktailkreationen in schönster geschmacklicher und farblicher Vielfalt.

Mit dem nächtlichen Erlebnis der Barszene in Finnlands Hauptstadt Helsinki und einem Tagesaufenthalt einschließlich Stadtrundfahrt hatte der Wettbewerb den Zusatzeffekt einer interessanten Bildungsreise. Dazu gehörte auch das Erlebnis auf einem Fährschiff, das mit dem Gästekomfort von den Kabinen über Buffet- und á la carte Restaurant, Bar, Sauna bis zum Whirpool nahezu in Kreuzfahrt – Laune versetzte.

Ohne Fleiß und Kreativität kein Preis

Ihren Traumberuf Stewardess, etwas von der Welt sehen, konnte sich die Stralsunderin Ines Draht nicht erfüllen. Jetzt macht der Erfolg manche Reiseträume wahr. Eine tolle Reise nach Mailand, auch mit Blick in die Quellen des Campari, war im Oktober der Lohn für den Sieg im Campari-Contest. Nun steht mit dem Internationalen Finlandia Cup in Helsinki und Lappland eine neue spannende Herausforderung vor Ines Draht. Der Erfolg ist ihr nicht in den Schoß gefallen. Die Harmonie von Aussehen, Aroma und Geschmack sowie korrekte Arbeitsweise und technische Perfektion entscheiden über Wertung, Punkte und Platzierung in einem Cocktailwettbewerb.

Erschienen am 18.01.2006 im RÜGANER ANZEIGER

Text von Manfred Gerlach